可惜了这些被遗忘的入门教程
http://www.tudou.com/programs/view/P3OX9-8pYh8/

http://www.tudou.com/programs/view/NmoDBn_B02M/
另外LZ所说的标题有些什么选项

都在脚本的Scene_Title
    s1 = "新游戏"
    s2 = "继续"
    s3 = "退出"
    @command_window = Window_Command.new(192, [s1, s2, s3])

这里修改

如果改成
s1 = "新游戏"
s2 = "继续"
s3 = "游戏帮助"
s4 = "退出"

@command_window = Window_Command.new(192,[s1,s2,s3,s4])

就会出现你的效果。

当然，现在如果点了游戏帮助会退出游戏，而退出变得没有用了
所以还需要修改相应的事件

找到

def update
    # 刷新命令窗口
    @command_window.update
    # 按下 C 键的情况下
    if Input.trigger?(Input::C)
      # 命令窗口的光标位置的分支
      case @command_window.index
      when 0  # 新游戏
        command_new_game
      when 1  # 继续
        command_continue
      when 2  # 退出
        command_shutdown
      end
    end
  end

改为
def update
    # 刷新命令窗口
    @command_window.update
    # 按下 C 键的情况下
    if Input.trigger?(Input::C)
      # 命令窗口的光标位置的分支
      case @command_window.index
      when 0  # 新游戏
        command_new_game
      when 1  # 继续
        command_continue
      when 2 #游戏帮助
        command_help
      when 3  # 退出
        command_shutdown
      end
    end
  end

然后在这坨代码下面加上，

def command_help

help_Sprite = Sprite.new
help_Sprite.bitmap = Bitmap.new("Graphics\pictures\"+你的文件名)  #点击帮助会显示一张图，图片是什么，自己去设置
loop do
      Graphics.update
      Input.update
      if Input.trigger?(Input::B)
        break
      end
    end
help_Sprite.dispose
help_SPrite.bitmap.dispose
end

打字都舍不得打对，提问诚意何在。
还有这种效果也没什么难度，用事件标题都可以做出来。
可以自己搜索“跳过标题”然后用事件慢慢做。
如果你还想问怎么做，那么你可以放弃制作游戏了。

首先，不是脚步，是脚本。
其次，这个作品实现这样功能的可能不是脚本，或者说不完全是脚本
如果用脚本实现，请搜索 图片标题菜单 再自己修改脚本，添加 游戏帮助，游戏设置的选项
如果用脚本+事件，可以用 跳过标题 脚本，在用事件，显示图片，自己来做。
你这个不叫问题，应该叫求制作范例。
如果你想学习使用脚本，首先要从看懂意思，再到简单修改，然后是融合，最后才是自行开发。
循序渐进。
如果没有时间和耐心的话，还是求和别人合作吧。