关于数据库的导入和导出

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想对数据库进行批量处理，例如文本中的查找和替换功能等。因此想把数据库导出成类似txt之类的可读文本，对其进行修改后，再导入数据库中，应该怎么做？（试过直接用ruby编译器直接打开数据库文件，但对其进行修改后，再替换到原文件，会提示打开错误）