有关制作黄油的问题。

我是大仙

楼主想制作蛋糕，但是教程上需要黄油或者奶油，我去百度查黄油的制作方法，如下:

自制黄油
材料：牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网
做法
将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油，从步骤2开始做起)
放入搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪，乳脂肪里的油水便会分离)
用冷水略为漂洗，去除杂质
用滤网和棉布吸出多余水份，并静置一会等水分释出
再继续放回果汁机搅拌，过滤多余的水份
加入适量的盐，拌匀

没有搅拌机的话，如何实现第二个步骤呢？

百里_飞柳

这标题……

做蛋糕你以为一下就能学会吗？
难道每一次都还自制黄油？？

而且黄油价格和其它配料比起来，不贵吧……

我是大仙

百里_飞柳 发表于 2022-8-23 18:50
这标题……

做蛋糕你以为一下就能学会吗？

制作简易蛋糕的配料中，黄油是最贵的，所以才想自制的。
在超市里随便买一盒普通的黄油都要四、五十块钱，而且做不了几次。
其他的配料通常都是些糖、淀粉、鸡蛋、吉利丁之类的。

火锅深处

去买一张机票，飞机上的午饭会送一小块抹面包的黄油（

世界第一中二

虽然但是……好吧我咬钩了，你赢了

plain666

自制一个简易的搅拌机如何，我想成本应该不会太高吧。

我是大仙

plain666 发表于 2022-8-23 20:58
自制一个简易的搅拌机如何，我想成本应该不会太高吧。

该如何制作呢

plain666

我是大仙 发表于 2022-8-23 21:22
该如何制作呢

我也不太清楚，要不，楼主你还是百度一下吧，我猜，应该分为手动和电动两种，手动应该比电动成本低，当然，个人意见，仅供参考。

chd114

你可以选择用口

enghao_lim

理论上找个球星容器用毛巾或布包裹然后与地面平行旋转应该可成，就是有点费手。